专业人才已满足不了业的需求，餐饮专业人才不足、优人才流失等因素阻碍着餐饮产业持续发展。近10年来，饮业在人才引进和培养方面出现了前所有的专业人才档危机根国烹协会发布的数，目前我95%的饮企业缺少餐饮管理和烹专业人才85%的饮企业缺少基层服务人员。但“亚洲,日韩,国产 综合网”使得公众饮业品安全题的关注度进步提高，度引起极大的担忧和恐慌因此，规范餐饮市场秩序，加强品安全生的规范化理，重市场消费信心已刻不缓。近期发生的事件大数都是餐饮上游产业链出现了食品安全题，但是作为整个产业链的终，饮业承担着来自上游产业链品安全的大

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